Regulations on reporting for large Scale catering activities for western Style self Service catering operators in taipei city taipei (237)
已徵到 產品企劃開發人員 美弗實業股份有限公司 台中市
1.熟悉中式桌菜及婚宴營運操作。 2.熟悉自助餐及西式套餐營運操作 。 3.具良好跨部門溝通及合作。 4.研擬及制定營運計劃及年度專案規劃,執行與追蹤年度策略及預算目標達成。 外燴 5.具備內部人員專業訓練能力。 6.控制外場之食材成本及人事成本。
營收面:除賣現有產品外,如何增加衍生品(如饗食天堂外送蔬菜、肉品、水果),或發展Total Solution,價值鏈延伸除蔬菜、肉品、水果外,包含七天菜單與專業外送、顧客關懷(如雲品國際)。 發展訂閱制亦是可行方向,如乾杯企業推出月付3600元和牛訂閱制。
訂席業務開發與客戶關係維護。 開發銷售專案、制訂銷售策略。 優化作業流程、提升執行效率。 宴會業務接洽及訂單處理,致力達成團隊業績目標 。 具高度責任感、具溝通協調能力 。 需具備宴會訂席業務3年以上工作經驗 7. 重視產業形象及團隊合作。
:北中群眾的消費習慣本來就有差,因為客人行為模式的差異,對廣告的互動及敏感度也會不同。 可以將台中店串聯台北的分店來下廣告,鎖定台北店家+台中客人來下廣告。 因為有些客人住台中,他曾經吃過台北分店,但是不知道你在台中有開店,透過分店的廣告串聯,就可以達到推廣的效益。 貝佛街的兩位創辦人在餐旅和餐廳界共有超過30年的經驗,累積的知識和見識為貝佛街奠定了穩固的基礎。
安益國際秉持Live Communication的服務理念,為客戶提供策展規劃、創意設計、企劃執行與管理等多元化整合服務,致力於協助客戶品牌在會展活動中脫穎而出,創造新穎且深刻的互動機會,提升其品牌忠誠度。 老闆聚會每個月都會舉辦一次,且有人數限制,可以讓與會的老闆們深入地彼此交流,並以社團化的方式經營。 每次的聚會都有不同的方式與主題,例如:廚餘如何處理(有經驗的店家互相交流與分享)、食材供應商的分享等,也可以共同開發具台中特色的新菜單,進行聯合行銷(社團內的店家都可以販售)。 我們不僅會向加盟主提供我們的固定菜單和產品更新,還會針對具體的行銷手法作指導。 我們的團隊也會隨時提供顧問服務,協助加盟主解決各種疑難雜症並提出改善建議。 此外,我們還會與加盟主召開例行性的品質管理會議。
需可配合假日值班。 疫情亦改變了消費者的消費行為,經營型態雲端化成為趨勢,餐飲業者也為此嘗試發展新型態的經營模式,將經營觸角延伸至線上。
大家或許可以思考自家產品是否適合這樣做,配送管道及保存期限和包裝等也都是要研究的。 可以在店家的粉絲團自行販售,客人來店用餐後,順便外帶,但可能會考驗廚房的SOP。 Uber外送也是一個新的管道。 此外,也可以研究「外燴」這個方向(目前台中的市場較缺乏),「食物熊貓」也是一個管道,多出來的成本及客服等議題也可以拿出來探討,小剎先拋出這個想法讓大家思考,將列為下次聚會討論的議題之一。